Aubergines miso et miel, petoncles et feta

INGRÉDIENTS
  • 1 Aubergine
  • 1 miso brun
  • Miel de fleurs
  • Petoncles El Tato
  • Fromage type Feta
  • Eau
  • Huile vegetale

Coupez l’aubergine en tranches épaisses. Dans un four à 180°C faites cuir l’aubergine avec un filet d’huile pendant 20 min.

Dans une casserole rajoutez un fond d’eau, une C.A.S de miso brun, un filet de miel et à l’aide d’un fouet remuez jusqu’à avoir un mélange homogène à feu moyen.

Dans une assiette creuse disposez les aubergines, versez la sauce miso et émiettez un peu de fromage fêta. Disposez les pentacles sur les aubergines. A manger chaud ou froid.

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