INGRÉDIENTS
Pour le pesto:
Pour le pesto:
- Basilic frais
- 35g de pignons de pain ou des amandes
- 40 gr de parmesan en poudre
- 1 gousse d’ail
- Sel
- Poivre
- 20cl d’huile d’olive
Dans un verre a mixer ou un hachoir électrique versez tous les ingrédients, mixez pendant une petite minute. Réservez votre pesto au frais.
Cuisinez 350gr de linguinis le temps indiqué sur le paquet dans une casserole d’eau chaude salée.
Un fois le temps de cuisson écoulé el enlevez l’eau à l’aide d’un chinois. Dans la même casserole versez votre pesto et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois.
Servez les linguinis au pesto dans une assiette de votre choix et dressez les Coques El tato sur vos pâtes.
Décorez avec quelques feuilles de basilic
