INGREDIENTES
- 1 pan tipo rústico
- Sardinillas en aceite El Tato
- Pickles de rabanito al Pedro Ximenez
- 1 ramo de rabanitos
- Sal
- Azúcar
- Vinagre de Pedro Ximénez
- Vinagre blanco
- Agua
Lave bien los rabanitos con agua.
Con una mandolina de cocina o un cuchillo, corte los rabanitos en lonchas finas.
Ponga agua en una cacerola con 1 C.S. de sal, 1 C.S. de azúcar, Vinagre blanco y vinagre de Pedro Ximenez à partes iguales. Lleve a ebullición.
Una vez la mezcla hervida, ponga los rabanitos cortados y deje reposar 24h en el frigo.
Tueste el pan tipo rustico en un horno a 200°C o un tostador de pan.
Ponga en el pan las sardinillas en aceite de oliva El Tato y decore con los rabanitos en pickles.
