Miso y miel de berenjena, vierias y feta

INGREDIENTES
  • 1 berenjena
  • Miso
  • Miel de flores
  • Zamburiñas El Tato
  • Queso tipo feta
  • Agua
  • Aceite vegetal

Corte la berenjena en lonchas gruesas. En un horno a 180°C cocine las berenjenas con un chorrito de aceite durante 20 min.

En una cacerola con un fondo de agua, una C.S de miso, un chorro de miel y con la ayuda de una barillas consiga una salsa homogénea.

En una plato hondo, disponga las berenjenas, eche la salsa de miso y desmigue un trozo de queso feta. Disponga encima de las berenjenas las zamburiñas El Tato.

Servir frio o caliente.

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